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野菜を摂りたい方に

飲料

栄養価の高い野菜

ケールはキャベツの原種である野菜で、青汁などにもよく利用されています。通常に食べると味に特徴があり、苦味もあるためサラダなどに利用することは向いていない野菜です。しかし最近ケールを使用した青汁でも飲みやすく加工されているものはたくさんありますので、苦味が強いものが苦手な方は、飲みやすい青汁を探して摂取するとよいでしょう。また、ケールをそのまま絞ったものは飲みづらいと感じる事が多いので、他の野菜と混ぜたものを選んだり牛乳や豆乳で割って飲むと、苦味も和らいで美味しく飲むことができます。スーパーやコンビニなど青汁を販売している所は多いため、自分の好みに合ったものを探してみましょう。

多様な栄養を摂れます

ケールが健康に良いと言われる理由として、栄養が豊富であることが挙げられます。ビタミンや食物繊維はもちろん、カルシウムなども含まれています。含まれているカルシウムの量は、牛乳よりも多くなります。他にも、目に良い成分として有名なルテインも多く含まれます。野菜としては珍しく、タンパク質も摂取することが可能です。眠りの質を上げるメラトニンもケールに含まれる成分の1つです。ケールを使った青汁を一日一杯飲むことで、人間の体に必要とされる多くの栄養素を摂ることができます。青汁は飲み物ですので消化も良く、ケールに含まれた豊富な栄養素をしっかりと吸収することが可能です。またビタミン類がたっぷり含まれている青汁は美容にも良く、女性にも人気です。